On papote

Vu que je ne suis pas fan de la tomate farcie, je l’ai troqué pour un poivron ! Pour commencer le poivron est bon pour la santé si tu souhaites connaitre les bienfaits… Google it !

Il est bon cru et cuit,  je le préfère rôti et farci alors c’est parti pour une recette super facile !

Liste des ingrédients

• 4 poivrons (couleurs au choix, vérifiez qu’ils tiennent bien debout !)
• 2 grosses pommes de terre
• 1 petit oignon
• 3 gousses d’ail
• Set et poivre
• 300g de boeuf hachés
• 200g de sauce tomate
• fac : herbes de provence
• Une buche de fromage de chèvre
• De la mozzarella rapé

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tounante.

Pelez et coupez en petits cubes les pommes de terre. Faitez les cuire à la vapeur pendant 15 minuets environ (gouttez pour vérifier la cuisson).

Pelez et coupez l’oignon en lamelle puis pelez et pressez l’ail.

Dans une casserole chaude sur feu moyen avec un peu d’huile faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide puis ajoutez l’ail et le boeuf haché, salez et poivrez.

Une fois cuit, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter, ajoutez les herbes de provence et autres épices que vous souhaitez et laissez mijoter quelques minutes.

Dès que les pommes de terre sont cuite, ajoutez les au boeuf puis rectifiez l’assaisonnement si besoin (gouttez !)

Coupez le centre des poivrons puis videz les des graines, bien rinser les poivrons.

Placez-les dans un plat allant au four, commencez par mettre une rondelle de chèvre puis une cuillère de la prépatin au boeuf, repetez l’opération une fois et finissez par un peu de mozzarella au dessus. Procedez ainsi pour les 3 autres.

Enfournez pendant environ 20 min et c’est prêt !