J’aime beaucoup l’automne, pour ses couleurs, pour ses fruits et légumes et pour ses boissons réconfortante ! 

Voici la recette de ma pâte brisée que j’utilise notamment pour mon apple pie et ma pecan pie !!!

Liste des ingrédients

Préparez tous les ingrédients avant de commencer.

• 250g de farine (+ 50g si croisillons)
• 50g de sucre de canne
• 1 cac de mélange à pain d’épice
• 1 cac de cannelle
• 125g de beurre pommade
• 1 oeuf (+1 si croisillons)

Préparation

Dans un saladier ou le bol de votre robot, versez la farine, le sucre glace et les épices, mélangez. Ajoutez le beurre afin d’obtenir une texture sableuse (si vous utilisez votre robot, utiliser votre batteur plat feuille). Pour terminer, ajoutez l’oeuf, mélangez en décollant bien les bords pour formez une boule.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettre au frigo en attendant la suite de la préparation de votre choix….

Peut être une apple pie ou une pecan pie !!