Tout d’abord, je vous remercie de prendre le temps de vous arreter par ici pour en apprendre un peu plus sur mon blog & moi !
Qui suis-je ?
Je m’appelle Gaëlle ou Gayelle (comme le dit ma maman), passionnée de cuisine depuis 2016, à l’époque de mon 1er appart, l’Independence !
Cette passion m’est née de ma maman Gigi que je remercie énormément car depuis petite, elle m’a toujours encouragé à être attentif à sa façon de cuisiner !
Une fois seule devant le comptoir de ma 1ere cuisine, « micro cuisine » « coin cuisine » je n’étais pas trop motivé. Elle ne ressemblait pas à la cuisine de maman puis j’avais un cruel manque de place.
J’ai choisi de penser solutions :
- J’ai aménagé et optimiser mon espace : petite cuisine ne veut pas dire manger du fast-food tous les jours !
- Je tenais à cuisiner de bons petits plats que j’ai fini par partager sur les réseaux sociaux afin de montrer qu’il est possible à celui qui croit et qu’il ne faut pas se décourager !
- Motiver les plus jeunes à cuisiner
- Aider à manger plus équilibré et sain
- Montrer que cuisiner c’est cool, ça détent et surtout on mange la quantité que l’on souhaite ! Fini de se plaindre qu’on n’a pas assez à manger dans son assiette au resto ! Attention, j’aime aussi aller au restaurant mais pas tous les jours ! L’inflation !
Cette passion a pris une tout autre tournure durant le confinement de Mars 2020, ne pouvant plus sortir comme on le souhaitait, je me suis mise à cuisiner les plats que j’aurais aimé commander ! Je me renseignais sur les plats, où trouver les produits afin de reproduire « presque » qu’à l’authentique. C’était vraiment cool. Je continuais à partager mes plats sur les réseaux sociaux et autour de moi puis on m’a mis l’idée en tête de créer un blog culinaire… L’idée était intéressante mais des blogs culinaires, il y en a tellement déjà alors 1 de plus… J’ai finalement décidé de sauter le pas car il vrai que chacun a sa façon de faire et d’expliquer et c’est comme cela que Gayellicious est née…
La création de mon 1er blog culinaire
Nouvelle aventure, voilà mes recettes sur internet !
J’étais super contente, j’avais des retours positifs et j’ai également appris que mon blog était partagé dans d’autres pays.
Mais j’ai réalisé que tenir un blog, c’est :
Écrire les recettes avec précision : jusque-là, je cuisinais à l’œil comme maman !
Faire des photos : heureusement que j’avais un bon smartphone car il faut que ça donne envie sans tricher !
Être administrateur du compte (le plus difficile) : J’ai eu des difficultés avec cette partie, c’est un couple d’amis à l’époque qui m’aidait sur la partie « backoffice » et ce n’était pas pratique en termes de temps et disponibilité des 2 cotés. Mais je vous remercie encore pour le temps que vous m’avez apporté.
La création de mon second blog culinaire mais pas que…
2024 me revoilà, ça y est, j’ai suivi une formation de « Création de site WEB » par Emile Vardanian via mon CPF je vous le recommande. Je suis prête pour cette 2eme chance qui s’offre à moi car j’ai tant partager !
Depuis ma façon de partager mes recettes a évolué :
– Étant devenue maman entre temps, pour une meilleure organisation, je compose maintenant des menus de la semaine : en utilisant des fruits et légumes de saison bien sûr. Les menus sont disponibles sur Instagram en live et en décalé sur mon site.
– N’ayant jamais envie de manger la même chose, je recherche toujours de nouvelles recettes à tester ou créer. N’hésitez pas à me partager vos envies et je montrerai de quelle façon je prépare !
La nouveauté sur mon blog, c’est que je souhaite partager avec vous, tout ce qui me passionne !
Les Cakes Design
Je me suis laissé attirer par le tendance des « Cakes Design ». J’aime me challenger, apprendre, essayer et découvrir de nouvelles techniques. Le plus hilarant, c’est que j’ai plus de plaisir à confectionner des gâteaux pour ravir mes convives qu’à les manger !
Mes voyages
A chaque fois que je pars en vacances, je partage furtivement des bons plans : les hotels que j’ai apprécié, les restaurants… sur mon Instagram et ça à pas mal de succès. Je partage en toute simplicité. Si je peux vous aider à vous organiser, c’est avec grand plaisir. Ici ressort ma formation de Conseillère en voyages !
La mode
N’allez pas chercher des photos de moi, je ne suis pas une fashonista !!
J’ai toujours aimé bien apprêter sans surprise cela me vient de mes parents ! Ils m’ont toujours appris à être « bien habiller » à leurs yeux ! Et de toute façon comme disait ma mère, elle ne voulait pas qu’on marche avec elle comme des « bwa-bwa » en créole, en français « mal habillé ou mal fagoté » !
Plus jeune, j’étais pleine de complexe qui n’mont suivi jusqu’à ma 2Otaine quand meme, triste mais aujourd’hui je suis guérie et c’est pour cela que je souahaite en parler et aider autour de moi.
Voilà, ici vous trouvez tous ce j’aime et si cela vous plait également, n’hésitez pas à me laisser des commentaires sous mes articles et me suivre sur Instagram !
A bientôt
Gayellicious